La LORENZINI NATURAMICA® è un’azienda agricola che attualmente si sviluppa su una superficie di circa 560 ettari di terreni particolarmente fertili della Pianura Padana e del Siracusano. La sede principale è a Sermide MN, nella punta Sud-Est della Lombardia, mentre il secondo sito produttivo si trova a Pachino SR, nella punta Sud-Est della Sicilia.

Con una potenzialità di circa 6.000 tonnellate/anno di melone di qualità costituisce indubbiamente una grossa realtà produttiva, un traguardo di cui i titolari Daniele Lorenzini e la moglie Vanna Barotti insieme ai figli Serena, Grazia e Cristiano sono particolarmente orgogliosi.

L’azienda nel corso dell’anno dà impiego ad oltre 120 lavoratori stagionali nel sito di Sermide MN ed a circa 80 nel sito di produzione di Rosolini-Pachino SR e quindi ricopre una certa importanza anche dal punto di vista occupazionale.

Nell’azienda di Sermide – MN – Daniele Lorenzini precorrendo i nuovi orientamenti del mercato si è avvicinato alla coltivazione del melone, che andava affermandosi nella zona, ed ha iniziato l’attività orticola con poco più di un ettaro in pieno campo in coltura biologica, per una produzione di circa 40 tonnellate, fino ad arrivare ai livelli attuali.

Già dai momenti iniziali, il successo della azienda Lorenzini Naturamica è determinato dalla politica della Qualità, Genuinità e Garanzia che permea tutta l’ottica di conduzione aziendale, dalla volontà cioè della continua ricerca della qualità in ogni ambito aziendale, in ogni operazione di lavoro, per arrivare alla qualità totale, a 360° gradi, del prodotto offerto al consumatore unitamente alle garanzie di questa qualità.

L’ostinata e determinata ricerca per offrire al consumatore un prodotto sano ma anche salubre, senza residui di antiparassitari ha originariamente motivato l’azienda all’iscrizione alla Scuola Biologica “Suolo e Salute” di Torino per cinque anni e all’affinamento di tecniche colturali caratteristiche della Agricoltura Biologica, che al momento della conversione a biologico integrato hanno costituito una forte e preziosa esperienza.

La lotta biologica, in specifico, consiste nella conservazione e nell’uso degli antagonisti esistenti nell’ambiente naturale, con la finalità di controllare la densità delle popolazioni fitofaghe e mantenerle entro limiti considerati al di sotto delle soglie economiche di danno.

L’esperienza acquisita nei primi 5 anni porta all’azienda Lorenzini l’affinamento di tecniche colturali biologiche che costituiscono una preziosa eredità quando, con lo sviluppo degli investimenti, la superficie coltivata si amplia e l’azienda si converte in biologico-Integrata.

L’azienda Naturamica infatti è via via cresciuta, in modo esponenziale, ponendosi sempread ogni traguardo dei nuovi obiettivi di qualità e continuare a garantire il prodotto di qualità in ogni stagione, con uno standard qualitativo molto elevato e garanzie per il consumatore.

Rispetto alla Lotta Biologica, la Lotta Integrata è un sistema di controllo degli organismi dannosi che utilizza tutti i fattori e le tecniche di lotta disponibili che nel rispetto delle esigenze economiche ambientali e tossicologiche danno la priorità ai fattori naturali di limitazione – parassiti e predatori naturali – ed alle soglie di danno.

Si tratta quindi di un metodo di razionaliz-zazione dell’uso delle risorse fitoiatriche, siano esse di natura chimica, biologica, fisica, agronomica o biotecnologica; essa tende ad ottimizzare l’uso di tutte le risorse per salvaguardare le produzioni agricole nel rispetto del sistema ecologico.

L’agricoltura integrata quindi coinvolge le competenze di più discipline (chimica, biologia, genetica, agronomia, fitopatologia, economia, statistica, medicina, climatologia) con un unico obiettivo: la protezione delle piante dalle avversità salvaguardando la salute pubblica, nel rispetto dell’ambiente, e quindi anche l’economia dell’azienda.

Gli aspetti del ciclo colturale dell’azienda Lorenzini nel passaggio dal biologico all’integrato rimangono invariati; l’azienda infatti nelle pratiche colturali elenca:

• uso del letame maturo e di concimazioni naturali;
• ausilio di insetti ed acari predatori nella difesa antiparassitaria;
• assenza totale di utilizzo di geo-disinfestanti per combattere gli insetti del terreno;
• impiego di acqua di pozzo artesiano e quindi controllata, per l’irrigazione;
• impollinazione esclusivamente tramite le api, immesse in alveari ai margini di tutti gli appezzamenti, rifuggendo dall’uso di qualsiasi sostanza chimica;
• uso contro le malattie fungine di prodotti naturali quali zolfo e rame;
• uso di sostanze a base di saponi naturali con effetti insetticidi;
• uso di varietà dalle buone qualità organolettiche, innestate su varietà resistenti alle comuni malattie fungine del terreno;
• sfalcio periodico delle erbe infestanti ai margini delle coltivazioni, per conservare l’equilibrio naturale ed utilizzo di teli di pacciamatura negli spazi di coltura, invece che diserbanti chimici;
• analisi di laboratorio autorizzato su campioni di frutti a garanzia dell’assenza di residui di fitofarmaci;
• controllo dello stato fitosanitario delle piantine in campo e registrazione di eventuali anomalie con una periodicità di 5 giorni dal trapianto alla raccolta, agendo a livello preventivo per individuare e stroncare sul nascere i focolai di infestazione di malattie fungine e / o di parassiti.